Các quá trình tổng hợp các acid amin

tháng 5 15, 2023

Cơ thể người và động vật bậc cao tổng hợp được 10 hoặc 12 acid amin trong tổng số 20 loại acid amin thường gặp. Còn các acid amin khác phải được cung cấp từ thức ăn. Những acid amin mà cơ thể tổng hợp được là những acid amin không cần thiết. Còn 8 acid amin cơ thể không tổng hợp được đó là nhữngacid amin cần thiết: Val, lie, Leu, Lys, Met, Phe, Trp, Thr. Riêng Arg và His CO thể trẻ em không tổng hợp được, nên gọi là các acid amin bán cần thiết.

Quá trình tạo thành NH⁺4 từ N₂, nitrit và nitrat

Quá trình này chỉ có ở vi sinh vật và thực vật thượng đẳng. Việc cố định N₂ trong hệ thống sinh học được xúc tác bởi phức hợp nitrogenase. Phản ứng có thể viết như sau:

N₂ + 10 H⁺ + 8e’ +16 ATP ► 2NH⁺₄ + 16 ADP +16 Pị + H₂.

Sự vận chuyển NH⁺4 vào các hợp chất sinh học

NH₄⁺ hình thành sẽ được chuyển vào các hợp chất sinh học qua glutamat và glutamin. Con đường tổng hợp glutamin đơn giản và giống nhau ở mọi cơ thể sống.

- Tạo glutamin: con đường quan trọng nhất là tập trung NH₄⁺vào glutamat tạo ra glutamin qua hai bước nhờ enzym glutamin synthetase.

Glu + ATP =>Glutamyl phosphat + ADP.

Glutamyl phosphat + NH₄⁺ => Glutamin + Pj + H⁺.

Phản ứng tổng quát của quá trình trên:

Glu + NH⁺₄ + ATP => Gln + p, + ADP + H⁺

- Tạo thành glutamat.

+ Ở vi khuẩn: sự tổng hợp glutamat bằng cách amin hóa a cetoglutarat nhờ enzym glutamat synthetase.Glutamin là chất cung cấp nhóm amin:

a- Cetoglutarat + Gin + NADPHH => 2 Glu + NADP⁺

Glutamat cũng có thể được tạo ra qua phản ứng sau: a- Cetoglutarat + NH₄⁺ + NADPHH + ATP => Glu + NADP⁺ + ADP + p

+ Ở động vật: sự tạo glutamat chủ yếu bằng trao đổi amin với a- cetoglutarat, hoặc có thể gắn NH₄⁺ với a-cetoglutarat enzym xúc tác phản ứng glutamat dehydrogenase:

a- Cetoglutarat + NH₄⁺ + NADPHH⁺ ^ Glu + NADP⁺ + H₂0.

Trong cơ thể sống NH⁺₄ đã được đưa vào phân tử sinh học ở dạng nhóm amin của glutamat hoặc glutamin. Các nhóm amin này sẽ tham gia vào các quá trình sinh tổng hợp các acid amin và những hợp chất hữu cơ có nitơ khác.

Sự tổng hợp các acid amin

Sự tổng hợp 20 acid amin thường gặp ở các cơ thể sinh vật có sự khác nhau. Thực vật thượng đẳng tổng hợp được tất cả các acid amin cần cho sự tổng hợp protein từ nguồn N₂, nitrit, nitrat. E. Coli tổng hợp được tất cả các acid amin từ NH/.

Cơ thể người và động vật cao cấp chỉ tổng hợp được 10 trong số 20 acid amin từ các nguyên liệu hữu cơ. Các acid amin cần thiết phải nhận từ thức ăn. Quá trình tổng hợp acid amin là quá trình gắn nhóm amin vào khung carbon tương ứng tạo ra các acid amin tương ứng. Từ khung carbon, còn gọi các chất chuyển hóa trung gian mà tổng hợp nên một sốacid amin gọi là họ của các acid amin họ a- cetoglutarat, họ 3- phosphoglycerat, họ oxaloacetat và họ pyruvat, họ phosphoenol pyruvat và họ erytrose-4 phosphat, tổng hợp histidin từ ribose 5-phosphat.

Sự tổng hợp các acid amin được điều hoà theo cơ chế điều khiển ngược (feedback), sản phẩm cuối cùng của quá trình ức chếenzym xúc tác phản ứng đầu tiên. Các enzym này là những enzym dị lập thể và nồng độ cao của sản phẩm là chất ức chế dị lập thể. Có thể các sản phẩm của quá trình chụyển hóa là chất ức chế ngược enzym theo cơ chế ức chế phối hợp. Những chất trung gian cũng đóng vai trờ ức chế ngược theo từng chặng gọi là cơ chế ức chế ngược kế tiếp nhau

Đọc thêm tại:

http://hoahocvasinhhoc.blogspot.com/

http://hoahocvasinhhoc.blogspot.com/2015/07/tong-hop-mot-so-chat-co-hoat-tinh-sinh.html

Tìm kiếm Blog này

anbanindex144024501299

Các quá trình tổng hợp các acid amin

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Kinh nghiệm đi đẻ bệnh viện Trung ương Quân đội 108 (khu nhà mới xây)

Top 5 Dao rọc giấy loại nào tốt nhất hiện nay được ưa chuộng

Top 5 Dầu gội bưởi nào tốt kích thích mọc tóc hiệu quả nhất