anbanindex144024501299

Bản tóm tắt này không có sẵn. Vui lòng nhấp vào đây để xem bài đăng.

Cơ CHẾ XÚC TÁC CỦA ENZYM Sự biến thiên năng lượng tự do (AG < 0)     Năng lượng tự do của một hệ thống phản ứng là năng lượng có thể tạo ra công có ích. Năng lượng tự do được ký hiệu là G. Một phản ứng hóa học chỉ có thể xảy ra theo chiếu năng lượng tự do giảm, biến chất có năng lượng tự do cao thành chất có mức năng lượng thấp hơn. Điều này có nghĩa là điểu kiện cần của một phản ứng hóa học là biến thiên năng lượng tự do phải âm (aG < 0): A + B = c + D Gj > G 2 AG = G 2 — Gj < 0    Tuy nhiên, do vật chất có sức ỳ về mật hóa học nên một phản ứng dù có AG < 0, vẫn chưa thể tự xảy ra được Sức ỳ vể măt hóa hoc của vật chất     Vật chất thường có sức ỳ về mặt hóa học. Sức ỳ về mặt hóa học của vật chất là do các yếu tố sau gây nên: Yếu tố về entropy (sự chuyển động hỗn loạn của các phân tử vật chất). Lớp áo nước cản trở và có thể làm mất hoạt tính của cơ chất. Hình thể không gian cồng kềnh của cơ chất. Sự sắp xếp chưa định hướng của các nhóm c...